Infos für Restaurants
Wer kommt bei delivia
in die Auswahl?
delivia listet zunächst Restaurants, die sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisieren.
Besonders wichtig ist für uns jedoch, Gaststätten und Restaurants zu veröffentlichen, deren Angebot teilweise vegetarisch ist. Ausschlaggebend ist die Qualität der Küche.
Das sind die Kriterien:
+ Auszeichnung der vegetarischen Gerichte auf der Karte
Eine Minimalanforderung, die nicht vieler Worte bedarf: Zeigen Sie Ihren Gästen, dass Sie ein vegetarisches Angebot haben. Lassen Sie ihre Gäste nicht lange überlegen, bei welchem Gericht man was weglassen könnte, um es für Vegetarier ?essbar? zu machen.
+ Engagement bei vegetarischen Gerichten
Das heißt: Sich auf die Bedürfnisse von Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, einzustellen. Dazu gehört beispielsweise, für Suppen Fonds aus Gemüse zu benutzen.
Engagement bedeutet auch: Wenn?s möglich ist, den einen oder anderen Sonderwunsch zu erfüllen. Guter Service sollte in guten Restaurants doch selbstverständlich sein, oder?
+ Klarer Verzicht auf tierische Produkte bei vegetarischen Gerichten
Kein Problem, werden Sie sagen. Die Erfahrung zeigt jedoch: Immer wieder stehen auf Speisekarten ?vegetarische? Gerichte wie die berüchtigten Tagliatelle mit Lachsstreifen. Da Lachs jedoch kein Gemüse ist, können wir nur an die Restaurant- und Küchenchefs appellieren: Keine Tiere auf den Teller!
delivia entwickelt aktuell eine Datenbank, in der Restaurants mit vegetarischem Angebot gelistet werden können. In Kürze steht so eine perfekte Möglichkeit zur Verfügung, dieses spezielle Angebot einer wachsenden Zahl von Gästen, die sich fleischlos ernähren, nahe zu bringen. Möchten Sie Ihr Restaurant bei delivia vorstellen, dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.